LA PREMIÈRE IMPRESSION COMPTE DANS LA RESTAURATION

Dans le secteur de la restauration, les premières choses que vos clients et prospects voient en vous peuvent aller très loin. Dans toute entreprise de restauration, la plupart du temps, la première impression compte, surtout si vous voulez que vos clients vous rappellent pour un autre événement. C’est dire à quel point il est important d’impressionner vos clients. Après tout, ils sont l’élément vital de votre entreprise. Lisez pour savoir pourquoi la première impression compte dans la restauration.

LA PRÉSENTATION EST-ELLE IMPORTANTE ?

Oui, la présentation est importante. Il ne s’agit pas seulement du goût de vos aliments, mais aussi de la façon dont les gens voient les aliments que vous servez sur la table. En d’autres termes, il s’agit de tirer parti de récipients en plastique uniques par rapport à un récipient ordinaire pour vos amuse-gueules et vos apéritifs.

Si vous vous mettez à la place de vos invités, vous remarquerez à quel point la présentation est importante. Un gâteau sera toujours un gâteau. Mais si vous les présentez dans un plateau moderne et élégant, vous remarquerez que le gâteau a non seulement un goût, mais aussi un aspect encore plus délicieux. Vous devez garder à l’esprit que si vous avez une mauvaise présentation, vous remarquerez que les gens se détournent de votre plat. Un dessert n’est qu’un dessert, mais dès que vous les mettez dans de beaux récipients en plastique colorés, vos invités, clients et prospects considéreront ce plat comme le meilleur dessert qu’ils aient jamais goûté.

COMMENT LES ALIMENTS SONT-ILS PRÉSENTÉS ?

De l’apéritif au plat principal, en passant par les desserts, la nourriture doit avoir un goût exquis et surtout, elle doit avoir un aspect distinctif. Gardez à l’esprit que la combinaison des couleurs, la façon dont les aliments sont disposés dans l’assiette et l’odeur de la nourriture doivent être présents dans vos plats. Si vous disposez d’une sauce spéciale unique, d’une garniture authentique ou d’une pincée de vermicelles, vous pouvez changer les choses pour donner à vos plats un aspect et un goût extraordinaires.